等几位裁判都吃得差不多了，无虞楼才把“黄连阿胶炖鸡子黄”，也端上高台。

卢生是故意的，并且菜肴盛的小碗一些，这苦味的东西，你就得慢慢品尝，小口慢吃才行，那才能尝出其中微妙，像山猪一样胡吃海喝，量变引起质变，苦的东西自然是更苦了！

一旁伺候的姑娘，先端上四碗茶，王大人端起茶碗，一口喝下，他也不懂茶好不好，只能夸赞道：“好茶！”

在看看其他三人，喝了一口茶，漱了漱口，又把茶吐在另外一个盆里。

王大人就尴尬了，他只能问道：“罗大人，刚才怎么没有这个环节！”

罗学政咳嗽一声：“我们也忘记了！”

这比赛果然是一个巨大的草台班子。

王大人有些生气：“这是用来漱口的，罗大人怎么不提醒一下我？你得告诉我一声啊！”

罗学政又咳嗽一声：“咳，这个嘛，自然也是忘了的！”

王大人被噎得够呛：“那行吧，赶紧品菜吧，不过说实话，我都不太敢吃这道菜，这黄连煮的中药我还能捏着鼻子喝一碗，这黄连做的菜，我是想都不敢想啊。”

“一切还是等吃过再说吧。”

……

卢生让人把菜端上去，这道菜卖相还是不错的。在碗口点缀了两片青橘，配合上鸡子黄的颜色， 倒是显得很爽口。

罗学政先是浅尝了一口，仔细品味，先是微酸，带着少许苦味，这鸡子黄在口中爆开，迅速占领了味蕾，苦味消失，阿胶的甘味在苦味的映衬下，被凸显出来……

用一个词来形容就是：“苦尽甘来！”

“这真是一种颇有诗意和哲理的味道。”

罗学政也没有想到，有一天他会用“哲理”这个词，来形容一种味道，这书果然没白念啊。

不像那些没读过书的人，吃到美味，只会说三个字：“操，好吃！”

……

见罗学政对这菜的评价这么高，同为读书人的王大人自然也不能落了下乘。他家境虽然不富裕，比起罗学政家更是差远了。他从小确实没吃过什么好东西，但身为一个寒门读书人，自然也是会些华丽辞藻的，他没吃过好的， 但是圣人吃过啊。

孔圣人嘴多叼的人！不仅“食不厌精、脍不厌细。”

论语里还写：“不得其酱，不食，沽酒市脯，不食。”就说这老登，嘴巴刁着呢：没有合适的酱，他饿着也不吃饭，从市场上买来的酒和肉，他也不吃，就得自己家做的才香！

所以这读书人，在孔夫子的教育下，都是嘴馋的，吃完东西，就得想些华丽辞藻来形容。

当然，这些读书人的怪癖，也间接推动了中华美食的发展。

王大人吃完碗中菜肴，也是赞不绝口，为了体现他的才学，得超越罗学政，现场给写了一首打油诗：

黄连阿胶共相煎，鸡子黄融韵味添。

入口先尝苦涩味，回甘顿觉妙无边。