看着她们这番“争风吃醋”的架势，林石感到有些哭笑不得。

他心里大概已经猜到了这群大婶们今天为何如此早早前来，又为何精心打扮。

但有些事情，心照不宣就好，他并不想当面点破。

于是，他没有理会她们的这些小伎俩，径直走向了厨房深处，准备开始今天紧张而忙碌的烹饪工作。

他打开冰箱，将今天宴席需要用到的各种主要食材一一取出。

女人们见林石开始动起来了，也立刻收敛了之前的“比美”心态，迅速忙碌起来。烧火的烧火，择菜的择菜，动作都非常麻利熟练。

很快，几个主要的炉灶都被点燃，火焰熊熊燃烧。

林石将一个巨大的蒸笼稳稳地架在了其中一个炉子上。

然后，他将昨天已经切片装好碗的扣肉和肘子进行了最后的调味，淋上准备好的汤汁，便小心翼翼地送入了蒸笼中，开始了长时间的蒸制过程。

蒸肘子需要的时间最长，为了达到那种酥烂脱骨、香糯入味的口感，必须用猛火持续蒸煮四个小时。

扣肉则需要三个小时的蒸制时间。

而肉丸子相对来说所需的时间更短一些。

林石有条不紊地安排着顺序，他先放入了肘子开始蒸，大约过了一个小时后，再将扣肉送进蒸笼，最后才放入肉丸子。

通过这种精确的时间差安排，他确保了这三样主打蒸菜能够几乎在同一时间蒸熟，避免了需要反复开关蒸笼的麻烦，也保证了菜肴的最佳口感。

蒸菜安排妥当之后，接下来的任务是准备凉菜部分。

酱牛肉、卤鸭子和猪头肉这三样，需要使用三种不同的卤水进行烹制。

如果将它们混在一起用同一种卤水炖煮，味道就会互相影响，最终毁了菜肴的特色。

好在昨天林石已经提前将这些食材进行了初处理，今天只需要进行最后的卤制炖煮即可。

他拿来三个大小适中的钢桶，分别加入适量的清水，然后放入不同的香料包，将它们各自放在不同的小炉子上开始加热。

同时，他另起一个锅烧开一锅清水，将酱牛肉、卤鸭子和猪头肉这三样原料分别快速地汆烫了一遍。

这个步骤是为了去除食材中的血水和多余的异味，为后续的卤制打下良好基础。

汆烫完毕后，他将它们各自放回装有卤水和香料包的钢桶中，开始了慢炖慢煮，耐心等待它们入味熟透。

处理完卤菜，接下来是今天宴席的另一个重头戏——凉拌鸡。

按照当地的风俗规矩，“无鸡不成席”，意思是没有鸡肉菜品的宴席是不完整的。

所以，每一场隆重的大席上都必须有一道以鸡肉为主料的菜肴。

高小军家这次选择了制作凉拌鸡。

用于这道菜的鸡，是高小军自家散养的土鸡。

这种土鸡因为生长环境好，活动量大，肉质比市场上买来的肉鸡要紧实得多，口感也更纯粹。

这样的肉质，最适合用来做凉拌鸡，能够充分展现土鸡本身的鲜美。

如果用这种土鸡来炒着吃，肉会显得比较柴硬；用来炖汤倒是也不错，但高小军家选择了更受欢迎的凉拌做法。

林石烧了一大锅水，采用了冷水下鸡的方式。

他深知，将鸡在冷水中开始加热，可以更有效地逼出鸡肉中的血水。

随着水温逐渐升高，水面上会浮现出一层灰白色的浮沫，及时将其撇掉，能够确保煮出来的鸡肉没有腥味，而且煮鸡的汤水也会更加清澈鲜美。

鸡下锅后，林石还在锅中加入了拍碎的姜块、葱段、几颗八角以及少量花椒。

这些香料的加入，既能进一步去除鸡肉可能残留的异味，又能为鸡肉增添自然的香气。

在忙碌而有序的厨房里，林石的每一个动作都显得专业且高效。

周围帮忙的女人们则时不时地偷瞄着他。

当她们看到林石专注于工作，脸上显露出那种硬朗而认真的神情时。

个个都忍不住脸颊泛红，心跳也随之加速。

过了没多久，高小军提着一个大桶走了进来。

“林石，今天的鱼都按照你说的，杀好洗干净，处理妥当了。”

他将沉甸甸的桶放在地上，林石看了一眼，果然每一条鱼都收拾得干干净净，达到了他的要求。

“知道了，小军哥，我这就开始处理鱼。”

“好，那你慢慢忙着，我不打扰你了。”

高小军说完，便识趣地转身离开了。

林石开始处理鱼，他在鱼身上划上几道花刀，然后往鱼身上和肚子里塞入拍碎的姜块、葱段，撒上适量的胡椒粉和盐进行初步调味。

接着，他特意找了一瓶啤酒，打开后往装鱼的盆里倒了一些。

他知道，啤酒在去除鱼腥味的效果上，往往比传统的料酒还要强劲。

趁着鱼肉腌制的这短暂工夫，林石迅速另起一个锅开始烧油。

锅里的油量并不多，因为他接下来要做的是煎鱼，而不是炸鱼。

在大席菜中，为了图省事和快速出菜，很多厨师会选择直接将鱼油炸。

但林石不采用这种方式。

他认为油炸的鱼肉容易变得柴硬，而且会消耗大量的食用油，不太划算。

而煎鱼只需少量油，炸出来的鱼皮金黄酥脆，鱼肉却能保持鲜嫩多汁。

煎鱼的关键在于精确控制油温。

如果油温不够高就下鱼，鱼皮很容易粘在锅底，整道菜就基本算是废了，卖相和口感都会大打折扣。

等到锅里的油温升至合适的程度，林石拿起一条鱼，细心地用干净毛巾将鱼身表面的水分擦干。

这样可以避免鱼下锅时油花四溅，引发危险。

鱼被小心地放入锅中，发出“滋啦”的声响。紧接着，林石将剩下要煎的鱼也陆续放入锅里。

煎鱼过程中，最关键的一点是绝对不能心急着去翻动鱼身。

过早地翻动会导致鱼皮破损，鱼身散架，严重影响菜品的卖相。

必须耐心地等待，直到鱼皮受热收紧，变成漂亮的金黄色，才能轻轻地尝试翻面。

林石对火候的拿捏极其精准。

他凭借对炉火大小的感知和对时间的把握，就能准确判断鱼是否达到了最佳的翻面时机。

每一次他小心翼翼地将鱼身翻过来，呈现在眼前都是一条金黄色、形态完整、煎得恰到好处的完美煎鱼。

煎好的鱼身完整无缺，丝毫没有腥味残留。

鱼煎好后，他用锅铲轻轻地将它们捞出，一条条整齐地码放在准备好的托盘里。

托盘里的鱼金光闪闪，看起来饱满而精神，令人垂涎欲滴。

女人们看到这一盘盘堪称艺术品的煎鱼，瞬间坐不住了。

她们纷纷站起身，眼睛直勾勾地盯着托盘里的鱼，脸上的惊讶之情完全无法掩饰。

“乖乖隆地咚，林石这煎鱼的技术也太牛了吧！”

“天哪，煎出来的鱼比炸的还要完整好看，简直是神了！”

“你看这鱼皮金黄焦脆的，光看着就馋得不行，这卖相可比炸的强太多了！”

“我平时自己在家煎鱼，不是煎得腥味重，就是鱼身碎掉，哪像林石这么稳得一批！”

“林石，你教教婶儿怎么煎鱼呗，婶儿拿我的独门技术跟你换怎么样？”

“别只教婶儿，教教姨呗！姨煎鱼是不行，但姨有两个优点你准会喜欢！”

“林石啊，用你煎鱼的长处，换婶儿的两个优点，这买卖划算得很呐！”

女人们带着一丝大胆和幽默的“野话”，并没有扰乱林石的专注和节奏。

他将已经煎好的鱼捞出后，继续投入到剩下几条鱼的煎制工作中。

很快，总共十五条鱼都被林石完美地煎好，整齐地摆放进了托盘里。

每一条鱼都呈现出令人惊艳的金黄色，形态完全一致，看起来精神焕发，充满了活力。

考虑到现在时间还比较早，烧鱼这道菜得等到宴席临近开餐的时候再做。

如果烧得太早，长时间放置会导致鱼肉口感变差，影响味道。所以必须精确掐准时间点。

同时，炉子上炖煮的酱牛肉、卤鸭子和猪头肉也还需要一些火候才能达到最佳状态。

林石并没有因此闲下来。

他利用这段相对空闲的时间，开始调配凉拌鸡和猪头肉所需的凉拌汁水。

提前调好汁水，可以加快等会儿凉菜的上桌速度。

厨房里暂时恢复了一片宁静，只有炉火燃烧发出的细微声响。

然而，蒸笼中和卤制吊桶里不断飘散出来的诱人香味。

却无声地预示着，一场即将引爆味蕾的美食风暴，正在紧张有序的酝酿之中。

将镜头切换至省城东海市。

李宏伟刚刚起床，慵懒地对还在被窝里赖床的妻子陈芳说道。

“媳妇儿，我今天得回趟乡下，中午饭你要是懒得自己动手，就点个外卖凑合一下吧。”

陈芳睡眼惺忪地抬起头，脸上带着一丝不解和疑惑。

“啥？你要回乡下？咱们结婚才刚回去过没多久吧，怎么又要回去了？”

李宏伟一边穿衣服，一边解释道。

“昨天我爸妈打电话过来，说挺想我的。”

“他们感觉我结了婚有了媳妇，就好像忘了他们这个当爹妈的了。”

“为了让他们安心，平复一下老人家的小情绪，我得回去一趟看看他们。”

陈芳听了，表示理解地点了点头。

结婚后，父母总会觉得儿子被媳妇“抢走”了，心思都放在小家庭上，对自己关心不够。

尤其是像他们这种一个在城里定居，一个还在乡下的情况，这种感觉会更明显。

她接着问道：“那你大概什么时候能回来呀？”

李宏伟听见妻子的询问，脸上露出一丝坏笑，眼神在她倦容上停留片刻。

“今晚就回，新婚燕尔的，我哪舍得让你一个人独守空房啊？”

“再说了，我老婆这么漂亮，没有你在身边，我根本睡不着觉。”

陈芳一听就明白了丈夫话里的潜台词，没好气地白了他一眼。

“真是没个正形！”

李宏伟乐呵呵地在她脸上亲了一口，抓起车钥匙便准备出门。

刚走到门口，陈芳却突然喊住了他。

“等等。”

“怎么了，媳妇儿？”

李宏伟疑惑地回头，看到陈芳的眼神里带着一丝狐疑和认真。

“你回去真的是因为爸妈想你了？而且今晚真的能赶回来吗？”

陈芳的脸色忽然变得严肃起来，不再像刚才那样随意玩笑。

“是啊，怎么了？有什么不对吗？”

李宏伟心里咯噔一下，但面上依然保持着镇定，神色没有任何变化。

陈芳沉默了几秒钟，忽然间，她的眼眶开始泛红，眼泪似乎快要掉下来了。

“李宏伟，你是不是不爱我了？咱们结婚才几天啊，你就开始骗我了？”

看到陈芳的脸色瞬间“变天”，李宏伟心里顿时涌起一股心虚。

难道这么快就被她发现不对劲了？

他连忙蹲下身子，放软声音哄劝妻子。

“哎呀媳妇儿，我哪有骗你啊？”

“还说没骗？”陈芳语气里带着哭腔，眼泪终于掉了下来。

“以前我爸妈也不是没打电话催你回去过，你哪一次当天就去了？”

“还有，你说今晚就回，以前哪次回家不是第二天甚至更晚才回来？”

“你当我傻子啊，这么容易就被你糊弄过去？”

陈芳越说越委屈，眼泪止不住地往下掉。

李宏伟一听陈芳的分析，心头猛地一震。

他完全没想到，妻子心思竟然如此细腻，自己随口编造的谎言，竟然被她抓住了所有破绽。

他知道再狡辩下去也没用了，只能老实交代。

“媳妇儿，媳妇儿你别生气了好不好，我说实话总行了吧？”

看到陈芳擦了擦眼泪，认真地看向自己，他便继续说道。

“回去看爸妈确实是顺带的事情，但主要原因呢，是咱们村里今天有人家办大席。”

“办酒席的那个厨师，就是上次咱们结婚时候请的那个师傅。”

“我主要是冲着回去吃席去的。”

陈芳一听说是回村吃大席，而且还是上次婚宴上那位厨艺超神的师傅掌勺。

她的喉咙顿时不自觉地滚动了一下，脸上瞬间雨过天晴，激动得不得了。

脑海里瞬间浮现出上次婚宴上，那位师傅做出来的各种美味佳肴的惊艳味道，那滋味至今令她念念不忘。